Ինչու՞ է պետք ափսեները շփել սխտորով. Հանճարեղ հնարք, որի մասին բոլորը մոռացել են

Հետաքրքիր Օգտակար

https://news68daily.com/-ը գրում է․22 հնարք խոհարարից․ Ընկույզները, օրինակ ՝ նուշը, հեշտությամբ մաքրվում են ՝ նախ դրանք մեկ -երկու րոպե թրմելով եռման ջրի մեջ, այնուհետև սառը ջրում: Եփած բրինձը ձյունաճերմակ դարձնելու համար եփելիս մի քիչ քացախ ավելացրեք ջրի մեջ: Պատրաստելիս զգում եք, որ ձեր ապուրը աղի է, հացահատիկները (օրինակ ՝ բրինձը) դրեք շոռի մեջ և թաթախեք կաթսայի մեջ: Սա կհեռացնի ավելորդ աղը առաջին իսկ անգամից:

Որպեսզի խաշած ձվի դեղնուցը չփշրվի և կտրատելիս դանակի սայրին շատ չկպչի, նախ դանակը թաթախեք սառը ջրի մեջ: Սխտորի թեթև համը ճաշատեսակին ավելացնելու համար (առանց հոտը չափազանցելու), ուտեստը շփեք սխտորի մեխակով, այնուհետև ուտելիքը դրեք դրա մեջ: Որպեսզի ջեռոցում կարկանդակի կամ տապակի գագաթը չայրվի, ծածկեք այն ջրի մեջ թաթախված թղթե սրբիչով:

Գարեջուրը շատ հաջողությամբ օգտագործվում է մսի և բանջարեղենի ուտեստների պատրաստման մեջ: Օրինակ, սոյայի սոուսով խառնված հյութալի ըմպելիքը հիանալի մարինադ է պատրաստում խոզի, տավարի կամ գառան համար: Իսկ շոգեխաշելու ընթացքում մուգ գարեջրի ավելացումը ուտեստը կդարձնի համեղ: Կատարյալ թթվասերի համար հարելիս ավելացրեք ձվի ս պիտակուցը:

Թափանցիկ արգանակի համար սառցաբեկոր լցնել դրա մեջ եփելիս, այնուհետև հեղուկը հասցնել եռման: Կոտլետները կամ կոլոլակները ավելի քնքուշ և համեղ դարձնելու համար աղացած մսի մեջ ավելացրեք մանրացված (քերած) սոխ կամ կարտոֆիլ: Տավարի մարինացումը մայոնեզով եփելուց առնվազն կես ժամ առաջ միսը կդարձնի բավականաչափ փափուկ և քնքուշ: Համը բարելավելու համար կարող եք մայոնեզը խառնել մանանեխի հետ մարինադի համար:

Մսին կարող եք ավելացնել վարդագույն փխրուն ընդերք ՝ թխելուց առաջ այն քսելով մեղրով, նռան հյութով կամ ջրով նոսրացրած կո նյակով: «Միջին տարիքի» միսը եռացնելիս լցնել լվացված բանանի կեղևը արգանակի մեջ: Սա մսին կտա մեղմ համ: Հացաթխման համար կարող եք օգտագործել թակած ընկույզ: Կամ խառնել դրանք: Արդյունքում, ուտեստը նույնիսկ ավելի համեղ կլինի:

Ապուրն ավելի ախորժելի ու առողջ դարձնելու համար, տապակը կրակից վերցնելուց անմիջապես առաջ, դրա մեջ մի փոքր գազարի թարմ հյութ լցրեք: Փորձեք ավելի հաճախ աղը և քաց ախը փոխարինել կիտրոնի հյութով: Ցիտրուսային համը, հավանաբար, ավելորդ չի լինի ոչ մի ուտեստի մեջ: Եվ սնունդը նույնպես կդառնա ավելի առողջ:

Բանջարեղենային աղցանին ավելացված մի պտղունց բնական վանիլին (վանիլի քերած պատյանից) հիանալի կերպով կբացահայտի ուտեստի համը: Տաք ուտեստը մատուցելուց առաջ նախապես տաքացրեք ուտեստները, իսկ ափսեն սառեցրեք `ուտելիքն ավելի հավասարակշռված և հարուստ կլինի: Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ https://news68daily.com/