Օսլայի մասին այս խորամանկությունն իմանալուց հետո բիսկվիթ պատրաստելիս անպայման ավելացնում եմ այն․ ՀԱՆՃԱՐԵՂ Է

Խոհանոց Հետաքրքիր

Պետք է սկսել այն փաստից, որ կան առնվազն 3 տեսակի հայտնի օսլաներ՝ կարտոֆիլի, եգիպտացորենի և բրնձի: Առաջինը հաճախ օգտագործվում է սոուսների, կոտլետների և երկրորդ ուտեստների պատրաստման մեջ, իսկ մյուս երկուսը ավելի լավ են փափուկ աղանդերներ և քաղցրավենիք պատրաստելու համար: Օսլայի օգտագործման ամենատարածված ձևը համարվում է ժելեի պատրաստումը : Այս ուտեստը պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ և ջանքեր, բայց շնորհիվ օսլայի դարձել է հայտնի: Փափուկ կոնսիստենցիան և հարուստ մրգային-հատապտղային համն ըմպելիքը դարձրել են բոլոր սերունդների սիրելին։

Մի քանի գդալ օսլա սովորաբար ընդունված է ավելացնել մսային սոուսների մեջ կոնսիստենցիան կարգավորելու համար:Ճիշտ նույն սկզբունքով այն օգտագործվում է սոուսներում, միայն փոշին բացում են յուղով, այլ ոչ թե ջրով: Ի վերջո, օսլայի հիմնական գործառույթներից են փխրեցնելը և սոսնձելը: Եթե ալյուրի ընդհանուր զանգվածի ընդամենը 10 % — ը փոխարինվում է օսլայով,

դուք կարող եք ձեռք ստանալ փարթամ բիսկվիտ և չանհանգստանալ ձախողված տորթի մասին: Այս փոփոխությունը կդարձնի թխվածքը օդային, փափուկ և փխրուն, ինչպես նաև կխուսափեք փոշոտ համից: Չինական ազգային խոհանոցը մեզ տվել է միսը համեմունքների հետ օսլայում թավալելու ավանդույթը ։ Դրա շնորհիվ այն ստացվում է բարակ, փխրուն և միևնույն ժամանակ պահպանվում է նրա հյութեղությունը, ինչը հատկապես կարևոր է հավի ֆիլեի պատրաստման ժամանակ: Նյութը պատրաստեց՝ https://news68daily.com/